ในช่วงศตวรรษมานี้แวดวงธุรกิจแมลงในเมืองไทยเติบโตไปข้างหน้าอย่างชัดเจนเนื่องจากแมลงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเหตุนี้เองจึงมีเกษตรกรจำนวนไม่น้อยหันมาเลี้ยงกันอย่างจริงจัง โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยง จิ้งหรีด ซึ่งเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ ประชาชนหันมาเลี้ยงกันอย่างเป็นล่ำเป็นสันเพราะเลี้ยงง่ายและได้ราคาดี มีเงินลงทุนหลักร้อยหลักพันก็สามารถเริ่มต้นเลี้ยงกันได้แล้ว ที่สำคัญหน่วยงานต่างๆ ของรัฐต่างส่งเสริมอย่างจริงจัง

อย่างกรณีของ นางสามารถ แสงสุวรรณ อายุ 52 ปี ชาวบ้านหมู่ที่ 5 บ้านโนนตะแบก ตำบลกระชอน อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา  ใช้เวลาว่างหันมาเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดขายในตลาดท้องถิ่น จนมีลูกค้าสั่งจองเป็นจำนวนมาก  ต้องเร่งขยายพื้นที่ผลิตเพื่อให้มีสินค้าส่งตามออเดอร์ได้อย่างต่อเนื่อง

นางสามารถฯ เปิดเผยว่า ในช่วงการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้น้อมนำเอาแนวพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาปรับใช้ในการดำรงชีวิต โดยใช้พื้นที่ว่างเปล่าข้างบ้าน สร้างโรงเรือนเลี้ยงจิ้งหรีดส่งขายตามออเดอร์สั่งซื้อ ซึ่งปัจจุบันสามารถผลิตจิ้งหรีดส่งขายหมุนเวียนให้กับตลาดในท้องถิ่น ราคากิโลกรัมละ 100 บาท  จะใช้เวลาเลี้ยงตั้งแต่เริ่มเป็นตัวอ่อน จนถึงโตเต็มวัย เฉลี่ย 40-45 วัน  เมื่อหักค่าใช้จ่ายอื่นๆ จะมีรายได้เหลือประมาณ 30,000-40,000 บาท  โดยจุดเด่นของจิ้งหรีดจะตัวใหญ่ ไม่มีกลิ่น และสะอาด เนื่องจากให้กินอาหารไก่แรกเกิด และเปลี่ยนอาหารเป็นฟักทองตอนมีอายุ 40 วัน

ที่สำคัญ จะไม่มีการรีดไข่ ทำให้แต่ละตัวมีไข่เยอะแน่น จึงเป็นที่นิยมของลูกค้า  เพราะรสชาติมันอร่อย เป็นแหล่งโปรตีนสูง  มีลูกค้ามาขอเหมาซื้อถึงโรงเลี้ยง ทำให้มียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้น สร้างรายได้ 4 เดือนกว่า 1 แสนบาท  สามารถสร้างอาชีพให้กับตนเองและคนในครอบครัวได้อย่างยั่งยืน