สวนไทยนายทองดี บ้านหนองเม็ก ตำบลตำแย อำเภอพยุห์ จังหวัดศรีสะเกษ เนรมิตขึ้นบนเนื้อที่ 11ไร่ริมทุ่งนาคิดมูลค่าหลายล้านบาท อยู่ห่างจากตัวจังหวัดศรีสะเกษ เพียง 24 กิโลเมตรเท่านั้น บริเวณด้านหน้าเป็นซุ้มประตูแบบไทยมุงหลังคากระเบื้องให้สอดรับกับเรือนไทยประยุกต์ผสมผสานศิลปอีสาน ที่สร้างไว้เด่นตระหง่านอยู่ภายใน อันเป็นไฮไลน์ ของสวนไทยนายทองดี ประดับด้วยสนาหญ้าเป็นลานกว้าง ยังคงต้นตาลคู่อยู่ริมสระหน้าเรือนไทย เสริมบรรยากาศลูกทุ่งอีสานแท้
เมื่อเดินเข้าภายสวนไทยนายทองเต็มไปด้วยความร่มรื่นเพราะเจ้าของสวนปลูก”ต้นเม็ก” สัญญลักษ์ของหมู่บ้านหนองเม็กแห่งนี้ ซึ่งก่อนนั้นมีต้นเม็กอยู่มากมาย ที่ชาวอีสานเรียกว่าผักเม็ก ใบของผักเม็กเป็นอาหารหลัก นำมากินกับลาบ กับก้อยกับป่น นอกจากนี้ยังปลูกต้นกระโดนที่ชาวบ้านปลุกไว้กินกับก้อยมดแดง ดาษดื่นด้วยการปลูกไม้ดอกหลายพันธุ์ให้ความร่มรื่นเพื่อบังแดดตลอดทางเดิน มีน้ำพุ น้ำตก สร้างบรรยากาศให้ตื่นเต้นแก่นักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก อาคารจะสร้างเป็นสิ่งปลูกสร้างด้วยวัสดุชั้นดีและถาวรแบบโมเดรินแต่ มุงด้วยหลังคาทรงไทยทั้งสิ้น
ขณะเดียวกันยังมีจุดเด่นที่หอคอยที่พูนดินให้สูงขึ้นมาเพื่อดูทุ่งนาและทัศนียภาพกว้างโดยรอบได้ถนัดตา วางโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งพักผ่อนทอดอารมย์ได้เป็นอย่างดี มีที่นั่งพักผ่อน และถ่ายรูป
สวนไทยนายทองดีไม่เพียงแค่เปิดร้านกาแฟคอยบริการนักท่องเที่ยว เปิดร้านอาหารตามสั่งคำสั่งแล้ว เปิดเป็นร้านอาหาร จำหน่ายสินค้าพื้นเมือง ด้านหน้าเป็นสะพานมีน้ำอยู่สองข้างให้เย็นฉ่ำ ก่อนจะถึงร้านกาแฟ ด้วยการออกแบบที่กลมกลื่นที่สวนแห่งนี้นับได้ว่าเป้นการจัดสวนที่ถูกหลักวิชาแห่งหนึ่งในจังหวัดศรีสะเกษ
เจ้าของสถานที่แห่งนี้คือ นายบุญประคอง สีแสด อายุ52 ปี จากลูกชาวนาบ้านนอก เรียนจบเกษตร ไม่มีเงินเรียนต่อ บอกเล่าถึงความเป็นมาว่า เรียนจบการศึกษาจากวิทยาลัยเกษตรกรรมและเทคโนโลยี่ศรีสะเกษ คณะพืชสวนประดับ อาจารย์จะส่งไปเรียนต่อแม่โจ้ แต่ไม่มีเงินเรียน เพราะพ่อแม่ยากจน อยากทำงานหาเงิน อาจารย์จึงส่งให้ไปฝึกงานการออกแบบภูมิทัศน์จาก ศาสตราจารย์กิตติคุณ เดชา บุญค้ำ อาจารย์คณะภูมิทัศน์สถาปัตยกรรมจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จากนั้นได้ทำงานกับบริษัท ออกแบบภูมิทัศน์ ชื่อดังของต่างประเทศ อยู่หลายปีสุดท้าย ออกมาตั้งบริษัทตัวเองนับงาน ได้กำไรมา10 ล้าน มาเนรมิตรที่นี่บ้านเกิด ให้เป็นสมบัติของแผ่นดินบ้านเกิด
นายบุญประคอง บอกต่ออีกว่า เดิมที่ได้สร้างบ้านเรือนไทยไว้ก่อนแล้ว หลายปีเพื่อพักอาศัย มีเพื่อนมาหาแนะนำให้ทำร้านกาแฟก็เลยลองดูเพราะตนมีอาชีพในทางออกแบบภูมิทัศน์อยู่แล้ว จึงเป็นเรื่องไม่ยาก ฉนั้นการออกแบบทุกตารางนิ้วจึงมีทั้งศาสตร์และศิลป์โดยแท้
ปัจจุบันสวนไทยนายทองดี เตรียมเปิดให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเที่ยวชมตลอดเวลา ในแต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวมาไม่ขาดสาย เช้าจรดเย็นโดยไม่คิดค่าเข้าชม
