เผย 4 สุดยอดกาแฟไทย จากการประกวด Thai coffee Excellence 2021 ครั้งแรกที่องค์การกาแฟโลกส่งคนเป็นหัวหน้าคณะผู้ตัดสิน เผยสายพันธุ์อะราบิกา ชนะเลิศประเภทแปรรูปด้วยวิธีแห้ง คือ นายฉิ่ง แซ่ท้าว จากจังหวัดน่าน ชนะเลิศประเภทแปรรูปแบบเปียก คือนายชาติชาย คะบู่ จากแม่ฮ่องสอน และ ชนะเลิศการแปรรูปประเภทกึ่งแห้ง คือ นางฐิติกัลป์ มันตาวลี จากเชียงราย ส่วน โรบัสต้า รางวัลชนะเลิศ ตกเป็นของนายธนาสิทธิ์ สอนสุภา จังหวัดชุมพร
สำหรับการประกวด สุดยอดกาแฟไทย ประจำปี 2564 (Thai Coffee Excellence 2021) โดยกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ประกาศผลไปแล้วท่ามกลางสถานการณ์การระบาดโควิด- 19 ทำให้ข่าวคราวค่อนข้างเงียบ โดยผลการประกวดประกาศเมื่อปลายเดือน พ.ค. 2564 มีนายจอห์น แซนเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมกาแฟพิเศษ ซึ่งมีประสบการณ์ในวงการกาแฟกว่า 30 ปี และเคยเป็นหัวหน้าคณะผู้ตัดสินกาแฟระดับสากลในหลายประเทศ มาเป็นประธานคณะกรรมการตัดสินการประกวด
ในการประกวดมีผู้ผลิตแปรรูปกาแฟส่งผลงานเข้าประกวดทั้งสิ้น 186 ตัวอย่างจากทั่วประเทศ แบ่งเป็น อะราบิกา 133 ตัวอย่าง รวมทั้ง 3 กระบวนการคือ ประเภทแห้ง (Dry/Natural process) ประเภทเปียก (Wet/Fully Wash Process) และประเภทกึ่งแห้ง (Semi-Dry/Honey Process) และ โรบัสตา 53 ตัวอย่าง
สายพันธุ์อะราบิกา ชนะเลิศประเภทแปรรูปด้วยวิธีแห้ง คือ นายฉิ่ง แซ่ท้าว จากจังหวัด น่าน https://bit.ly/3gHnJSQ ผู้ก่อตั้งวิสาหกิจชุมชน มณีพฤกษ์ เป็นแหล่งผลิตเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงมานานหลายปี โดยเฉพาะกาแฟสายพันธ์ที่ชื่อว่า “เกชา” หรือ Geisha
บ้านมณีพฤกษ์ อยู่ที่อำเภอทุ่งช้าง เป็นพื้นที่ภูเขาสูงจากระดับน้ำทะเล 1,400-1,600 เมตร เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีสายพันธ์หลากหลายมาก นอกจาก เกชา แล้ว ยังมี Catimaor , Java , Typia โดยสิ่งหนึ่งที่ทำให้กาแฟที่นี้มีชื่อเสียง คือการปลูกแบบ ออร์แกนิก ไม่ใช่สารเคมี
ส่วนกาแฟชนะเลิศประเภท แปรรูปแบบเปียก โดยนายชาติชาย คะบู่ จากแม่ฮ่องสอน นั้น ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านดอยฝากูด ตำบลแม่นาเติง อำเภอปาย แหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง จุดเด่นที่ทำให้กาแฟ ณ ที่แห่งนี้เป็นที่น่าลิ้มลอง คือ ความหอมของมวลหมู่ดอกไม้ต่างๆ ที่หอมละมุน จากกาแฟ
ส่วนกาแฟชนะเลิศประเภท แปรรูปแบบเปียก โดยนายชาติชาย คะบู่ จากแม่ฮ่องสอน นั้น ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านดอยฝากูด ตำบลแม่นาเติง อำเภอปาย แหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง จุดเด่นที่ทำให้กาแฟ ณ ที่แห่งนี้เป็นที่น่าลิ้มลอง คือ ความหอมของมวลหมู่ดอกไม้ต่างๆ ที่หอมละมุน จากกาแฟ
ขณะที่นายธนาสิทธิ์ สอนสุภา จังหวัดชุมพร ผู้ชนะเลิศสายพันธุ์โรบัสต้า อยู่ที่หมู่บ้านนาตีนเขา ตำบลหินแก้ว อำเภอท่าแซะ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟโรบาสต้าที่ดีที่สุดของไทย โดยที่หมู่บ้านแห่งนี้กวาดรางวัลจากการเข้าประกวดแปรรูปกาแฟมาอย่างต่อเนื่อง หลายต่อหลายครั้ง
สำหรับคอกาแฟ ไม่ควรพลาดลองลิ้มชิมรส ความหอมกรุ่น ของกาแฟที่ชนะเลิศ Thai coffee Excellence 2021อย่างเด็ดขาด ข่าวว่าหลังการระบาดของโควิด- 19 ผ่านพ้น กระทรวงเกษตรจะโรดโชว์ทั่วประเทศด้วย